Preskoči na glavni sadržaj

Cantharellus cibarius , lisičice ili delikatesne gljive rastu i u južnoj Hrvatskoj



Bilo je to lijepo iznenađenje kada sam , prije 2 godine , u lišću ispod česvina pronašla žute gljivice u obliku trubice . Kako je moja gljivarska avantura tek bila na početku  danima sam studirala ubrane gljive , čitala opise  u knjizi , gledala  slike na internetu ....
Ni u snu se nisam nadala da ću na našem suhom , kamenitom terenu naći tu hvaljenu i delikatesnu gljivu   - lisičicu , Cantharellus cibarius .














































...    razgranate   žilice  umjesto listića   kod   prave lisičice     ...


Prošle godine se nisu pojavile jer je jesen bila bez kiše . Ove jeseni , tople i vlažne , izrasle su u skromnom broju ,  krajem listopada .

Lisičica ima oblik trubice . Boja varira od zlatno žute do  nježno žute sa  bijelim područjima na klobuku . Najvažnija morfološka karakteristika su žilice sa donje strane koje se spuštaju niz stručak , dakle , gljiva nema  listiće ili lamele . Ima ugodan gljivlji miris . U literaturi nailazim na podatak da imaju voćni miris , to nije slučaj sa ovim južnjačkim lisičicama .



U isto vrijeme pojavljuje se zavodnica , Omphalatus  olearius   , koju brzopleti sakupljači  zamijene  sa lisičicom . Zavodnica je otrovna i izaziva teško povraćanje i proljev .  Uz malo pažnje lako se može vidjeti razlika  -  lisičica na prerezu nema kapljice  obojene tekućine,  a zavodnica  stvara smeđe-narančastu tekućinu i boja ruke . Zavodnica ima prave listiće ispod klobuka a lisićica razgranate  žilice . Razlikuju  se  i po mirisu , zavodnica ima  oštar , neugodan miris .


















... zavodnica , Omphalatus olearius...








Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

Tamus communis , bljušt / Black Bryony

Penjačica , zeljaste stabljike ,  mekanih listova , raširena po cijeloj Europi i dalje - Sjeverna Afrika , Azija ..... Botanički crtež - izvor  engl.  Wikipedia :                                                                                                                                                                          Izvor / source -  http://en.wikipedia.org/wiki/File:Illustration_Tamus_communis0.jpg   Biljka se upotrebljava u narodnoj medicini tj. njen korijen .  Zadebljao je  i sočan , a  može težiti i ...

Arancini , kora od naranče u šećeru

Arancini , starinski slatkiš raširen u Dalmaciji , ime vuče iz talijanskog jezika -  arance  - naranče. Današnjim riječnikom mogli bi ih nazvati  , grickalice . Ali ne bilo kakve ! Prirodne grickalice , idealne u kombinaciji sa orasima , mjendulima , možda i drugim orašastim plodovima . U Dalmaciji ih vole i muškarci , pašu uz kupicu travarice u hladnim danima bure . Rade se sa  bijelim šećerom , naravno dobro je napraviti sa kvalitetnim smeđim . Mogu se dodati arome tipa -  komad mahune vanilije ili cimet ili obući ih u čokoladu . To je već nadogradnja ! Prikazat ću pripremu jednostavnih , oriđiđi arancina sa aromom prave vanilije . 1. Kora naranča  (  neprskane  naranče  )  oguli se i nareže na duge prutiće , Posebno je dobra kora naranči sorte Washington jer je debela .                                            ...

Najduži dan u godini

Prošao je najduži dan u godini . Ljetni suncostaj . Slavi se toplina , život , plodnost , moli se za bogastvo žetve i uroda .... A meni zlo od tolikog svjetla , još uz ovogodišnji  rani toplinski val , u stanu 29 C , na suncu 42 C .... pa tko bi se sjetio lijepih običaja vezanih za prirodu i prvi dan ljeta . Pa ,   sretan vam  bio ,  jučer  ,   Prvi  dan  ljeta  !!!!!