Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Prikazuju se postovi od svibanj, 2012

Zanimljivi linkovi - zdravija prehrana - novosti

Novi pogled na jaja / Odrasla osoba može umjereno konzumirati jaja bez straha za povečanje kolesterola
































http://biologija.com.hr/modules/AMS/article.php?storyid=8736





Zaboravljeno spremanje zimnice u kojem se koristi  mliječna fermentacija dodavanjem soli u pripremljeno povrće umjesto vinskog ili drugog octa  .




















http://www.cheeseslave.com/got-bacteria-10-reasons-to-eat-fermented-foods/






Tamus communis , bljušt / Black Bryony

Penjačica , zeljaste stabljike ,  mekanih listova , raširena po cijeloj Europi i dalje - Sjeverna Afrika , Azija .....

Botanički crtež - izvor  engl.  Wikipedia :





 Izvor / source - http://en.wikipedia.org/wiki/File:Illustration_Tamus_communis0.jpg

Biljka se upotrebljava u narodnoj medicini tj. njen korijen .  Zadebljao je  i sočan , a  može težiti i  preko kilograma  .  Pripremaju   se  oblozi  od  korijena  koji  pomažu  kod  reumatizma  i išijasa .                


Tamus communis , bljušt , proljetna biljka sa mladim izdankom     . . . .                                 



Tamus communis , bljušt , kuka - mladi jestivi izdanak    . . . .  







Jestiv je samo mladi izdanak biljke , vršak koji lako puca pri branju , donji drvenasti dio izdanka se baca . Kuke se kuhaju zajedno sa divljim  šparogama . Najčešće se jedu sa jajima i maslinovim
      uljem .












Listovi mogu biti pravilno srcoliki , izduženo - srcoliki , svjetlije ili  tamnije zeleni .
 Odrasli listovi nisu jestivi .



Odrasla biljka i l…