Ponovo se vraćam na temu - biodinamička poljoprivreda , dr Rudolf Steiner , biodinamičari u Hrvatskoj . Čitala , gledala dokumentarne filmove , kušala proizvode sa naše jedine farme sa certifikatom Demeter - Bernardin vrt , vlasnici bračni par Orehovec .
Biodinamički uzgoj biljaka je jedan od pravaca ekološke poljoprivrede , utemeljio ga je filozof dr Rudolf Steiner , sisteme rada razradili su Marija Thun i Matthias K. Thun dugogodišnjim uzgajanjem različitih biljnih kultura na svojoj farmi i proučavanjem njihovog razvoja .
Njihove metode rada u vrtu nisu samo usmjerene na kvalitetu tla , količinu vode , vrstu i količinu gnojiva , kvalitetu sjemenja već dodaju vremensku komponentu svake aktivnosti koja se poduzima u vrtu . Svoje aktivnosti strogo planiraju prema mjesečevom sjetvenom kalendaru tj. u ovisnosti o položaju Mjeseca i drugih planeta prema Zemlji , rade se proračuni kada su najpovoljni dani za rad s određenom vrstom biljaka . Ne određuju se samo povoljni dani sijanja nego i dani presađivanja , branja i spremanja zimnice za 4 grupe biljaka : biljke lista , biljke korjena , biljke ploda i biljke cvijeta . Postoje dani kada se ništa ne radi u vrtu a također se ne radi u dane kada padaju i veliki kršćanski blagdani .
Biodinamični uzgoj je prepoznatljiv po svojim biljnim pripravcima za dinamizaciju tla , komposta , sjemenja , biljaka . Pripravci su obilježeni sa rednim brojevima i strogo se poštuju pravila pripremanja . Postoji 9 pripravaka , prva 2 se upotrebljavaju za tlo i biljke , slijedećih 6 za aktivaciju komposta , 9. pripravak za aktivacijske kupke sjemenja biljaka .
pripravak 500 - kravlji gnoj iz roga
pripravak 501 - kremen iz kravljeg roga
pripravak 502 - stolisnik
pripravak 503 - kamilica
pripravak 504 - kopriva
pripravak 505 - hrastova kora
pripravak 506 - maslačak
pripravak 507 - odoljen
pripravak 508 - preslica
Rudolf Steiner , cca 19o5.god
* photo - preuzeto sa hr.wikipedia.org
http://hr.wikipedia.org/wiki/Rudolf_Steiner
" Imanje je kao organizam u kojem su organi oranice , livade , voćnjaci , bijke , životinje , čovjek .... U tom organizmu su biološko-dinamički pripravci cjelina , novi organ imanja ili vrta , koji sa svojom cjelovitošću preobrazbe energije , njihovim redom i povezivanjem daleko prestiže uobičajeni pojam gnojenja . Organizam na određenim geološkim podlogama je dio pokrajine i njenog eterskog potencijala , dio je planete Zemlje s njenim zemaljskim energijama . Na nju utječe svemir s energijama planeta našeg Sunčevog sustava , sazviježđima zodijaka i energija koje dolaze iz dubina svemira iza njih . Te energija suvremena znanost još ne zna mjeriti , kao što ne zna izmjeriti bol ili ljubav . Te energije postoje i djeluju ... "
dr R. Steiner
* citat iz priručnika Pripravci , Meta Vrhunc , Duga plus Čakovec
Protivnici zamjeraju na dozi mistike koja se može osjetiti u nauku Rudolfa Steinera . Priča o utjecaju planeta i Mjeseca nas podsjeća na astrologiju i horoskop, što izaziva dodatnu sumnjičavost. Korištenje kravljih rogova koji se pune kravljim gnojem i zakopavaju u zemlju na više mjeseci sliči na ritualne obrede . U današnjem svijetu materijalnog kada je istinito samo ono što je i praktično dokazano kroz naučne eksperimente i istraživanja , kada novac i profit upravljaju životom , zaboravljamo da postoji i još nešto , nešto nevidljivo , neopipljivo , nešto što ima " tisuću " imena a niti jedno pravo , postoji snaga , energija života , energija živog bića koju možemo osjetiti ali ne i objasniti . Međutim , koliko god bili skeptični prema metodama koje se upotrebljavaju u biodinamičkoj poljoprivredi , ne možemo zanemariti uspjehe i rezultate takvog načina uzgoja na farmama . Biodinamičari proizvode zdrave i ukusne plodove , biljke i životinje , analize njihovih proizvoda pokazuju bogatstvo i visok udio korisnih hranjivih sastojaka .
Značajan broj biodinamičkih farmi nalazi se u Australiji , navodno se 800 000 hektara zemlje obrađiva prema principima biodinamike . Za to je zaslužan Steinerov sljedbenik , Alex Podolinsky koji je nastavio učenje začeto u Europi i razvio sisteme rada na vrlo siromašnoj i suhoj australijskoj zemlji . Utemeljio je zapravo australsku školu biodinamičke poljoprivrede koja se čini uspješnijom od njemačke škole .
Jedan od najbližih Steinerovih učenika bio je dr Pfeiffer koji je prvi radio na stvaranju recepture za biodinamičke pripravke . Napustio je njemački krug poljprivrednika i drugi dio života proveo u SAD nastavljajući istraživanja .
U Hrvatskoj biodinamička poljoprivreda se pojavila u sjevernom dijelu države , što je i logično zbog blizine Austrije i Slovenije . U Čakovcu je osnovana udruga Duga plus a jedino imanje koje ima certifikat biodinamičkog uzgoja je Bernardin vrt u vlasništvu bračnog para Orehovec .
Teže se dolazi do informacija o ovoj temi koja nije zanimljiva novinarima , ali za mene je ugodno saznanje da postoji još farmi i imanja koje rade po principima biodinamike - bračni par Čegec uzgaja vinovu lozu , bračni par Iličić uzgaja kupine , gosp. Hrvoje Novosel uzgaja povrće , žitarice u selu Horvati .
Biodinamička poljoprivreda ima sljedbenike u Konavlima . Sretno !
Dvije fotografije sa američke biodinamičke farme , u 45 - 50 zemalja biodinamička poljoprivreda ima svoje sljedbenike .
... dinamiziranje tla sa pripravkom 500 ...
* photo - preuzeto sa Oregon's wild harvest
... dinamiziranje tla i biljaka pomoću stroja na velikoj površini ...
* photo - preuzeto sa Oregon's wild harvest
http://www.oregonswildharvest.com/biodynamic_farm_photo_gallery/farm_photos
Primjedbe
Objavi komentar