Gljive , početak listopada

Nisam poznavalac gljiva , niti ljubitelj u gastronomskom smislu .
Ali - jednostavno volim ih , kao prirodoljubac , divim se tim neobičnim i tajanstvenim bićima .

.... Ganoderma lucidum , hrastova sjajnica ispod hrasta oštrike ....

Hrast oštrika , Quercus coccifera

.... hrastova sjajnica , netko je ubrao i vratio na zemlju ....

Omphalotus olearius , zavodnica , u mom vrtu na maslini .

O. olearius , zavodnica je otrovna gljiva , izaziva ozbiljne stomačne probleme . Berači je zamjene sa ukusnom i delikatesnom gljivom lisićicom Cantharellus cibarius .

Zavodnice u šumi , nekoliko busena je zasuto sivim prahom , kao da je cement , fina siva prašina ih izjeda , možda neke gljivice-plijesni ??

.... nastavak slijedi ....

Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

Tamus communis , bljušt / Black Bryony

Penjačica , zeljaste stabljike , mekanih listova , raširena po cijeloj Europi i dalje - Sjeverna Afrika , Azija ..... Botanički crtež - izvor engl. Wikipedia : Izvor / source - http://en.wikipedia.org/wiki/File:Illustration_Tamus_communis0.jpg Biljka se upotrebljava u narodnoj medicini tj. njen korijen . Zadebljao je i sočan , a može težiti i preko kilograma . Pripremaju se oblozi od korijena koji pomažu kod reumatizma i išijasa . Tamus communis , bljušt , proljetna biljka sa mladim izdankom . . . . Tamus communis , bljušt , kuka - mladi jestivi izdanak . . . . Jestiv je samo mladi izdanak biljke , vršak koji lako puca pri branju , donji drvenasti dio izdanka se

Pročitajte više

Arancini , kora od naranče u šećeru

Arancini , starinski slatkiš raširen u Dalmaciji , ime vuče iz talijanskog jezika - arance - naranče. Današnjim riječnikom mogli bi ih nazvati , grickalice . Ali ne bilo kakve ! Prirodne grickalice , idealne u kombinaciji sa orasima , mjendulima , možda i drugim orašastim plodovima . U Dalmaciji ih vole i muškarci , pašu uz kupicu travarice u hladnim danima bure . Rade se sa bijelim šećerom , naravno dobro je napraviti sa kvalitetnim smeđim . Mogu se dodati arome tipa - komad mahune vanilije ili cimet ili obući ih u čokoladu . To je već nadogradnja ! Prikazat ću pripremu jednostavnih , oriđiđi arancina sa aromom prave vanilije . 1. Kora naranča ( neprskane naranče ) oguli se i nareže na duge prutiće , Posebno je dobra kora naranči sorte Washington jer je debela . 2. Kora je gorka , naročito bijeli dio . Potrebno je odgorčiti . Može se držati u vodi nekoliko dana i svaki dan mijenjati v

Pročitajte više

Planika , maginja / Arbutus unedo / Strawberry tree

Stablo maginje ili Jedem samo jednu / Unum tantum edo. Plinije Prosinac i siječanj su mjeseci kada primorsku šumu krase stabla i grmovi planike . Tamno zelena , zimzelena stabla nose crvene , narančaste i žute plodove . Nađe se i poneki zeleni . U isto vrijeme razvijaju se cvjetovi , bijeli zvončići u grozdastim skupinama . Na osnovu toga , malo spretniji će zaključiti da je planika u srodstvu sa vrijesovima . Zreli plodovi su jestivi , ne preporučuje se pojesti više od par komada jer sadrže mali postotak alkohola pa prejedanje može izazvati probavne smetnje i omaglicu sličnu pijanstvu . Plod je okruglast , brašnaste strukture , u sredini su male , tvrde sjemenke a površina ploda je hrapava i zrnata . Engleski naziv je vrlo slikovit - stablo jagoda . Zreli plodovi sadrže , između ostalog , šećer fruktozu , pektin , jabučnu kiselinu i značajnije količine c vitamina . Maginje nisu cijenjene i te

Pročitajte više

Povratak

Pretraži ovaj blog